CONSEILS POUR UNE ALIMENTATION PAUVRE EN PHOSPHORE

En cas d'excès de phosphore dans le sang, il faut adapter l'alimentation :

* Réduire la consommation de produits laitiers

150 ml de lait par jour maximum 1 laitage par repas, de préférence petit suisse ou fromage blanc (limiter la consommation de fromage et yaourt)

* Respecter les quantités de viande conseillées

100 g de viande ou 100g de poisson ou 2 œufs ou 80g de jambon par repas
(poisson et œufs une seule fois par semaine)

*Supprimer les aliments riches en phosphore

soja lait en poudre, lait concentré certains fromages : beaufort, cantal, conté, emmenthal, gruyère, parmesan, crèmes de gruyère, pont l'évêque, reblochon, roquefort, fromages de Hollande conserves de poisson certains poissons : dorade, sardine, hareng, saumon crustacés, huîtres bière, limonade, soda au cola abats, gibier céréales complètes, pains spéciaux