PHOSPHORE

En cas d'excès de phosphore dans le sang, certaines mesures diététiques sont à prendre :

* Réduire la consommation de produits laitiers : lait, laitages et fromages

 

3 produits laitiers par jour maximum

Choisir de préférence petit suisse ou fromage blanc, camembert ou Brie ou fromage de chèvre.

* Respecter les quantités de viande conseillées par repas

100 g de viande = 100g de poisson = 2 œufs = 2 tranches de jambon blanc

Limiter la fréquence de consommation du poisson et des oeufs à une seule fois par semaine.

* Eviter les aliments riches en phosphore

lait en poudre, lait concentré certains fromages : Beaufort, Cantal, Conté, Emmenthal, gruyère, parmesan, crèmes de gruyère, fromages fondus, pont l'évêque, reblochon, roquefort, fromages de Hollande certains poissons : dorade, sardine, hareng, saumon et conserves de poisson crustacés, huîtres bière, limonade, soda au cola abats, gibier soja, germes de blé céréales complètes, pains spéciaux

Retour page "PHOSPHORE"

Le Registre de Dialyse Péritonéale de Langue Française (RDPLF) est une association à but non lucratif déclarée et régie par la loi du 1er Juillet 1901.